Ignacio Iriarte: «el consumo nos dejó de responder a los Ganaderos»
El Consultor Ganadero dio una charla en nuestra ciudad convocado por Ganaderos de Ceres que se encuentra celebrando sus 55 aniversario.
En las instalaciones Ferias de Ganaderos de Ceres, el especialista Lic. Ignacio Iriarte habló de los desafíos y oportunidades para la ganadería argentina.
«El mercado está planchado totalmente» dijo
«La fase de retención del ciclo ganadero todavía no arranca. La participación de las hembras en la faena sería en junio nuevamente superior al 50%, el tercer registro más alto para dicho mes de los últimos veinticuatro años.»
En la entrevista que realizamos previo a la disertación, el especialista nos brindó un panorama de la situación económica de la cadena de carnes en nuestro país.
Escucha la entrevista: