En el Día de la Celiaquía hablamos con Eliana Vázquez “La celiaquía es una condición de vida”
En FM CERES 98.7 Mhz. Hablamos con Eliana Vazquez, una joven celiaca de Ceres, que nos cuenta como se vive con la intolerancia al gluten, cuales son las características de la enfermedad y como es el cuidado diario en las comidas.
“Fui diagnosticada hace 8 años y en Ceres era muy difícil conseguir los productos” dijo Eliana y agregó “Hoy en día, se consigue mucho más fácil los productos sin TAC”
“Ser celiaco y es tener intolerancia al gluten, es tener una dieta estricta. Es una condición de vida, porque tenéis que alimentarte de una manera muy cuidadosa”
Escucha la entrevista con Eliana: