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Importante charla sobre nutrición en Ceres

El Instituto Superior del Profesorado junto con AMSAFE y Vecinos Autoconvocados de Ceres, invitan a la comunidad a una charla sobre nutrición en los nuevos tiempos, la disertación estará a cargo de la Licenciada en Nutrición Miryam Kurganoff de Gorban. La misma se realizará n el I.S.P n.26 Ángela Peralta Pino (Esc. Nro. 413) el día 24 de noviembre a las 20:00 hs. Miryam Gorban, Nacida en Ceres, es nutricionista, una de las voces más autorizadas para entender el presente de la comida, y a la vez una persona muy nutritiva, con una actividad que despliega desde la Cátedra de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Medicina de la UBA, la vicepresidencia criolla de Médicos del Mundo, su participación en diversos ámbitos médicos y científicos, y recorridas permanentes por el país sirviendo ideas y acciones acerca de lo que comemos y cómo cambiar el futuro, entre otras aventuras. Previo a la charla el I.S.P. Nro. 26, hará la presentación formal del relanzamiento de la Tecnicatura en economía social y solidaria, ciclo lectivo 2018. Abordar la compleja problemática de la soberanía alimentaria (SA) implica tener una mirada muy amplia sobre el modo de producir, de comercializar, de distribuir, de consumir los alimentos dentro de un determinado contexto histórico y político, y al hacerlo hoy, implica partir de un modelo capitalista de producción estrechamente ligado al modelo hegemónico mundial altamente concentrado y transnacionalizado. Significa, además, considerar que la mitad de la población mundial se halla mal alimentada, ya que 3.400 millones de personas sufren hambre y desnutrición u obesidad, y que tan sólo el 6% de ella consume el 50% de la producción.